今天難得週末，卻要上班~~大家撐著點呀~~明天就放假了😆
有沒覺得，過年期間買了太多零食！還剩一堆的巧克力及巧克力餅乾 要如何解決呢？
可以變成另一道咖啡餅乾喔！立馬吃光光~~快動手做~~
#摩卡咖啡豆餅乾 咖啡味香濃 咬下去還有巧克力的美味
酥脆好吃！
《摩卡咖啡豆餅乾》 食譜分享
無鹽奶油125 +鹽少許 +細砂糖75
蛋45 +融化巧克力30 +咖啡粉8
低粉210
巧克力碎30 +巧克力餅乾碎30 (加了較有口感喔)
1. 無鹽奶油+鹽+細砂糖 打發至泛白
2. 加入蛋液 打至吸收，加入融化巧克力+咖啡粉 打均勻
3. 加入過篩低粉，用刮刀拌勻，最後加入巧克力碎+巧克力餅乾碎 拌勻 （巧克力碎可全用巧克力餅乾碎代替）
4. 成團的麵糰壓平包好冷藏1小時
5. 分成每顆15g的小麵團，搓成橢圓形，筷子上抹些粉，在麵團中央壓出一直線，放入170度的烤箱，約烤15~18分鐘~摩卡咖啡豆餅出爐囉！
※ 也可以入氣炸鍋或氣炸烤箱，請先用160度預熱，150度大約烤15分鐘
※ 巧克力餅乾碎可以用Oreo，也可以用如圖的巧克力棒或其它巧克力餅乾，入袋子打碎即可使用
#巧克力 #咖啡豆餅乾 #餅乾
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